ふくとくレシピ 御菓子司ふくとく
ふくとくのあんこ
ふくとくでは皆様により美味しく和菓子を召し上がって頂きたく、食材には気を使っています。和菓子作りに欠かせない小豆は、つぶが大きくて色艶が良く、独特の香が特徴の京都の小豆「京都大納言小豆」を使っています。京都の中南部、口丹地域といわれる亀岡盆地から船井郡辺りが気象や土壌に恵まれ、古くから高品質の小豆を生み出す産地となり、そこで「京都大納言小豆」が作られています。日本一とも言われる「京都大納言小豆」で作った「最中 京都大納言」やその他の商品を是非一度お楽しみ下さい。
もち米
ふくとくでは永源寺産の滋賀羽二重糯(はぶたえもち)を使用しています。
永源寺産の滋賀羽二重糯は餅米の最高級品といわれています。
大粒の餅米は、餅にして焼いても煮込んでも形がくずれず、粘りがあって大変美味しいです。
選び抜いた食材を使い、皆様が安心して、安全な食品を口にしていただけるよう、日々精進しております。
宇治という場所

宇治は四季折々に素晴らしい自然に触れ合うことができ、また世界遺産の平等院や宇治上神社など、宇治には見所がたくさんあります。
是非一度宇治においでになって下さい。その際にはふくとくまでお立ち寄り頂けると幸いです。心よりお待ちしております。
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